枸杞蒸蛋可以预防老花眼吗?

2019-12-23 09:05栏目:野生枸杞

  枸杞蒸蛋可以预防老花眼吗?

  众所周知,枸杞具有明目的效果,又可预防近视眼、消除眼疲劳,野生枸杞还可以防治青光眼、白内障、干眼等症状。因此,枸杞特别适合老年人、低头族以及青少年食用。话不多说,今天小编就来教大家做一道针对老年朋友们的护眼食材——枸杞蒸蛋!

  具体做法:

  枸杞子一小把,鸡蛋一个,鸡蛋打碎与枸杞搅拌后隔水蒸,也可以把枸杞子用热水泡胀,最后放蛋上装饰,烧开一锅水,将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝),关火即可。

  枸杞蒸蛋的功效:

  鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可养血、滋阴、润燥,用于气血不足引起的多种症状,是扶助正气的常用食品。枸杞与鸡蛋共同煮食,在功效方面可起到协同作用,可防治中老年人的老花眼,对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。枸杞蒸蛋属于补血、补虚养身、滋阴食谱。每周吃一次枸杞蒸鸡蛋,能够对付眼睛近视、老花眼、眼疲劳等。还能补养阴血,适用于头晕目眩,血虚头痛,心悸,神疲乏力,遇劳加重,或血虚发热,热势或高或低,劳则加剧,肌热烦渴,面色不华等症。

  这样蒸出的蛋就鲜、嫩、滑!蒸好后撒上葱花,淋上几滴香油。

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